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麻將之所以「萬人迷」，在於易學易懂、多趣多變、老少咸宜； 麻將之所以「千夫指」，實乃因賭致罪、日夜沉迷、誤人誤事。衡諸古今休閒活動或博弈游藝，多是「愛與不愛」或「玩與不玩」的單純戲碼。但是，面對麻將，個人的好惡親疏隨著時代趨勢起伏---先由清末「賭罪合一」的惡劣形象，漸至民初「愛恨兩極」的社會現象， 目前變成「喜惡並存」的時代趨勢。
麻將，曾長期歷經賭、罪的惡名而銷聲匿跡，不僅正史文獻不登載、學術研究不青睞，避諱、避嫌、避惡的無形壓力，連文章或書籍作者都少用真姓名。雖然如此，麻將因其極富饒趣的娛樂性及充滿大眾化的普及性，促使麻將隨時代的脈動與潮流，不斷尋求存在的出路與發展。現今，可以明顯瞭解麻將形象的定位，已發展成為「公開性競技」、「線上型遊戲」及「家庭式娛樂」三足鼎立的特殊景象。
麻將本無罪，因賭而惹非！本書旨在透過文史記載麻將，析論麻將、趣譚麻將。若想用心品味麻將，千言萬語談麻將，都不如親自上場，謹寄上衷心的祝福，給所有讀者。
- 作者： 楊旭淵 新功能介紹
- 出版社：捷太出版社 新功能介紹
- 出版日期：2010/02/08
- 語言：繁體中文
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圖文／鏡週刊 從摸索開始，王榮得丟了不知多少蛋，才找到要做出好吃的鐵蛋，最重要的是蛋雞的年齡，如果雞的下蛋年齡太高，就很難做出好吃而漂亮的鐵蛋。 王榮得決定要生產鐵蛋後，先向中醫師朋友無償取得配方，開始以機械生產鐵蛋。只是，做了才知難，初期製作100粒蛋大概有20顆會破損，「每天都要請養豬的朋友來收破蛋回去餵豬，量大到對方都嚇到。」 漸漸地，他才摸索出必須採用產蛋年齡約1個半月至2個月間的母雞所生的「初生蛋」，如此蛋白較厚，口感也較好。「一隻母雞的生蛋期約2年，若該隻母雞下蛋年齡超過2個月，蛋殼會越來越薄，蛋黃也容易因地心引力而偏移，煮後剝殼很容易就會破損。」 好不容易成功研發出鐵蛋，王榮得為了和傳統鐵蛋市場區隔，鎖定超商賣場通路，「可能是藥學背景影響，我對於傳統市場的保存環境很憂慮，因此一開始就以頂好、好市多、松青、大潤發等通路為目標。」 他有些得意：「後來我們又開發出滷蛋、溫泉蛋、鹹蛋、茶葉蛋，最具特色的是單顆真空包裝的蛋品。」 當時，坊間的滷蛋都是一大袋包裝為主，王榮得認為蛋也是休閒食品，因而買進機器，製作單顆真空包裝，「許多人發現買福記的鐵蛋、滷蛋，不用像菜市場那樣買一整袋。就算買了一袋，也可單顆帶出門，都覺得十分方便，因此在超市造成跟進風潮。」 在超商界打出知名度後，也吸引統一集團於2002年來談合作。「統一找我們到大陸青島生產滷蛋，我一聽，好呀，能跟大公司合作怎麼不好？」誰知做了一段時日，就踢到鐵板，「沒辦法，10多年前大陸尚無品保觀念，當地滷蛋廠生產滷蛋不用醬油，只加鹽和染色劑，我們規規矩矩加醬油和中藥材，他們一顆蛋賣人民幣1元，我們得賣2元，怎麼競爭？」 進軍大陸7年賠了1億元，福記和統一各攤賠一半。還好，途中王榮得已陸續將重心轉回台灣；看好台灣人看電視時愛吃豆干當零食，於2004年再研發豆干進攻台灣市場。 【鐵蛋界隱形冠軍之一】棄當藥劑師 他拚出鐵蛋8成5市占 【鐵蛋界隱形冠軍之二】三億年營收 源自一趟淡水散心之旅 【鐵蛋界隱形冠軍之四】鹹蛋皮蛋年銷三千萬 他為何寧願停產
▲桃園盃全國三對三籃球賽開幕，共有2,325隊、8,255人報名參加，總獎金高達50萬元。（圖／桃園市政府提供） 記者楊淑媛／桃園報導 「2017第三屆桃園盃全國三對三籃球賽」、5日於桃園區三民運動公園舉行開幕。市府體育局指出，今（106）年度賽事共有2,325隊、8,255人報名參加，橫跨各年齡層，共分10個組別進行，總獎金高達50萬元。現場並舉辦三分球大賽供現場朋友報名挑戰，鼓勵所有大小市民朋友彼此切磋，感受籃球魅力。 開幕式由市長鄭文燦主持，活動中並與「桃園璞園建築籃球隊」隊長林金榜及隊員陳堅恩、林任鴻一起宣布賽事開打。鄭文燦盼透過三對三籃球賽舉行，讓市民朋友喜歡籃球、感受籃球魅力，再加上2020年東京奧運也將三對三籃球賽列入比賽項目，相信能帶動新一波籃球運動風潮。 鄭文燦指出，桃園升格後，市府核定設置14座天幕球場，加上高架橋下活化閒置空間設置的球場，已有超過20座以上；去（105）年，桃園市政府也和超級籃球聯賽（SBL）合作，璞園隊正式冠名為「桃園璞園建築籃球隊」，落實屬地主義，並首度在中原大學舉行例行賽，而今年更將移師到桃園巨蛋舉行，期盼今年職棒Lamigo桃猿隊及SBL桃園璞園建築籃球隊兩大桃園城市球隊，能夠拿下「雙料冠軍」，讓桃園的運動風氣更加提升。
▲桃園盃全國三對三籃球賽開幕，共有2,325隊、8,255人報名參加，總獎金高達50萬元。（圖／桃園市政府提供） 記者楊淑媛／桃園報導 「2017第三屆桃園盃全國三對三籃球賽」、5日於桃園區三民運動公園舉行開幕。市府體育局指出，今（106）年度賽事共有2,325隊、8,255人報名參加，橫跨各年齡層，共分10個組別進行，總獎金高達50萬元。現場並舉辦三分球大賽供現場朋友報名挑戰，鼓勵所有大小市民朋友彼此切磋，感受籃球魅力。 開幕式由市長鄭文燦主持，活動中並與「桃園璞園建築籃球隊」隊長林金榜及隊員陳堅恩、林任鴻一起宣布賽事開打。鄭文燦盼透過三對三籃球賽舉行，讓市民朋友喜歡籃球、感受籃球魅力，再加上2020年東京奧運也將三對三籃球賽列入比賽項目，相信能帶動新一波籃球運動風潮。 鄭文燦指出，桃園升格後，市府核定設置14座天幕球場，加上高架橋下活化閒置空間設置的球場，已有超過20座以上；去（105）年，桃園市政府也和超級籃球聯賽（SBL）合作，璞園隊正式冠名為「桃園璞園建築籃球隊」，落實屬地主義，並首度在中原大學舉行例行賽，而今年更將移師到桃園巨蛋舉行，期盼今年職棒Lamigo桃猿隊及SBL桃園璞園建築籃球隊兩大桃園城市球隊，能夠拿下「雙料冠軍」，讓桃園的運動風氣更加提升。
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